Teknisiä Vaikeuksia keskittyy lähinnä sous vide ruoanlaittoon ja muuhun moderniin kokkaamiseen.
http://teknisiavaikeuksia.blogspot.com
Helsinki , Oulunkylä
Olen viime päivinä lueskellut jonkun verran netistä juttua Modernist Cuisinesta, ja hauska, mielenkiintoinen ja järkeenkäypä juttu joka sieltä jäi ...
30 minuutin ateria sous videllä? Kyllä sekin onnistuu, ainakin kalalla. Tämä resepti on variaatio Kikkomanin sivuilta1 lohimedaljonkiMarinadi:0,5 dl ...
Hampurilaispihvin ruskistamista.Tarkalleen ottaen viikon päästä tulee vuosi täyteen siitä, kun ensimmäisen tekstin Teknisiin Vaikeuksiin kirjoitin sous ...
Pikainen päivitys baby back ribsien kypsentämisestä muovipussissa ja vesihauteessa. Ei kovin perinteinen suomalainen grilliherkku, mutta on ollut mukava ...
Oliivit ovat niitä harvoja juttuja, joita ihan arkipäiväisesti Suomessakin syödään, mutta joista minä en pahemmin pidä. Jätän yleensä salaatista ...