Kokkailua ja leipomista rakastavan mamman ruokablogi... spesialiteettina etniset ruoat.
Tämä paistetun kalan resepti on Maramaran alueelta Turkista. 400g kalafilettä (esim. merianturaa) 2 valkosipulinkynttä, silputtuna 1 punasipuli, ...
1 munakoiso paistettu uunissa, kunnes pehmeä 2 vihreää chiliä, hienoksi silputtuna 3 kevätsipulia varsineen silputtuna 1 tl korianterijauhetta 1 tl ...
Vaikka Kaab el Ghazal kirjaimellisesti käännettynä tarkoittaa Marokon arabiaksi “gasellin nilkkoja,” nämä puolikuun muotoinen leivonnaiset ...
450g vehnäjauhoja 1 tl suolaa 20g hiivaa (tai 2/3 pss kuivahiivaa) 280ml kädenlämpöistä vettä 4 rkl ...
Maqluba (مقلوبة) tarkoittaa arabiaksi “ylösalaisin”, joka on suosittu palestiinialainen riisiruoka. Kun pläräsin reseptiviidakkoa, ...