ITALIANSALAATTI on hyvästä ruuasta, kokkamisesta, kulttuurista ja kulinarismista kertova ruokablogi. Minä, blogin pitäjä, olen 34-vuotias intohimoinen harrastelijakokki! Olen kiinnostunut monista eri ruokakulttureista, mutta koska asun italialaisen avomieheni kanssa Italiassa Adrianmeren rannikolla, varsinkin italialainen keittiö - monilla itämaisilla ja tietenkin suomalaisilla mausteilla ryyditettynä - on onnistunut valloittamaan sydämeni. Olen siis kääntynyt paikalliseeen uskontoon eli ruokaan! Myös kaikki sitä sivuavat ilmiöt kiinnostavat. Mitä resepteihini tulee, ne ovat laktoosittomia, monet myöskin gluteenittomia ja/tai maidottomia - suosin terveellistä ja vähärasvaista ruokavaliota! Missä oletkin, tule syömään kanssani ja nauttimaan yhdestä elämän tärkeimmistä kokemuksista eli hyvästä ruoasta!